Рецепти

Бесан ладу е традиционен индийски сладкиш, който е неизменна част от всички важни индийски празници. Основни съставки са брашно от нахут, гхи, или пречистено масло, ядки, кардамом. Здравословно, с висока хранителна стойност и приятелски настроено към талията лакомство, с високо съдържание на ценни минерали, повече фибри, и с доста по-ниско съдържание на въглехидрати от традиционното за нас пшеничено брашно.. Особено полезно е за зимния сезон, когато огнената енергия на храносмилането има нужда от подбутване. Бесан ладу е едно от сладките изкушения на аюрведа. Вижте рецептата - лесна и достъпна е за всеки. Вижте снимки и видео.

Обещах ви да започна да споделям повече тайни от кухнята (буквално) и продължавам с вкусните и полезни предложения. Вегетарианска кухня, с поглед отвътре, с добре балансирани хранителни вещества. Запознайте се с елдата - царицата на зърнените храни, която слага месото и животинските продукти в малкия си джоб. С огромно съдържание на усвоими белтъчини, с нисък гликемичен индекс - съвършената храна за отслабване и лечение с храна. А ето и една от любимите ми рецепти с елда - бърза и лесна за приготвяне, и безобразно вкусна!

Перфектната вечеря за неделя вечер - със сигурност ще ви изненада с леснотата и бързината за приготвяне, вкусът и качеството си. Отдавна не бях споделяла рецепти. Може би защото яденето ми е най-естественото и елементарно нещо на света. То си идва толкова естествено, толкова природно, че дори не го мисля. Камо ли пък да седна да записвам съставки, да правя снимки и да публикувам. Струва ми се .. обидно елементарно. Но само до момента, в който се сблъскам с поредния човек, който потърси помощ от мен и на когото трябва да изготвя хранителен режим - за лечение, или отслабване. И виждам каква нужда има от информация, от идеи, от споделяне. Познавате ли усещането, когато само от хапването на определени храни чувствате как енергията в тялото ви рязко скача, направо избухва, и изпълва клетките ви с кислород и живот? Е, хапването, за което сега ще ви споделя има точно такъв ефект върху мен. Ще се опитам максималко точно да споделя рецептата, която ми хрумна спонтанно (и то в три варианта), а вие я изпробвайте, модифицирайте и доразвийте, и ще се радвам ако споделите опит и впечатления!

Рецепта за полезен, вкусен и здравословен шоколад! От него не се пълнее, не е причинител на алегрични реакции и е чудесен източник на качествена енергия за тялото. Не, разбира се че не говоря за шоколадите от рафтовете на супермаркетите, а за такъв, приготвен в домашни условия от сурови продукти. Какво ни е необходимо да си го приготвим? Много желание, едно посещение до най-близкия магазин за здравословни храни и 20-тина минути от свободното ни време. Вкусни и полезни рецепти за добро здраве и оптимална спортна форма от Свой Избор.com

Кой казва, че кюфтетата са територия запазена само за месоядните? :-) Ето ви една супер бърза, лесна и много, много вкусна версия на кюфтетата с които сте свикнали - здравословни вегетариански кюфтета от нахут. От дадените количества продукти излизат около 8-9 големи кюфтета. За съжаление не мога да проследя как се развива вкусът им на следващия ден... просто не останаха :-)

Енергийни бонбони с кестени и маково семе. Една от най-вкусните рецепти измисляни някога. Почти изцяло сурови, полезни и засищащи. От тези бонбони можете да давате на децата си в изобилие - без да се притеснявате за зъбките, за теглото, за талията. Всяка една съставка е умело подбрана и съчетана, така че да постигне съвършен вкус, а здравословните ползи са неоспорими. Сусам, мед, чиа, кестени са част от вълшебнит съставки. Опитайте тази кулинарна здравословна бомба и после споделете.

Добро утро, свободни хора! След наситените емоции за духа в изминалия уикенд е време да се погрижим за тялото и енергично и силно начало на седмицата. Може би вече сте разбрали, че съм привърженик на суровата храна. Стремя се поне 70% от дневното ми меню да се състои от такава. Защо ли? Ами защото само в суров вид се запазват абсолютно всички ценни хранителни вещества, витамини, минерали, аминокиселини. Защото организмът ни се стресира изключително много и изразходва огромни количества енергия, за да смели неприсъщата му сготвена храна. Защото суровата храна е ключе към съвършено здраве и неизчерпаема енергия. Наскоро попаднах на едно твърдение, ще опитам да го пресъздам максимално точно: "Ако цветята и растенията бяха в термично обработено състояние, какви ли сокове щяха да извлекат пчелите от тях? А какво мислите успява да извлече организмът ви от термично обработената храна?" Е, не, че биологията ни би могла да се сравнява с тази на пчелите, но схващате идеята, нали? ;-) Не е необходимо да изписвам една страница с доказателства, за да ви убедя, че в сурово състояние, всеки хранителен продукт носи по-ценна хранителна стойност. Това разбира се е трудно приложимо за месото, но то не присъства на моята трапеза. Не казвам, че трябва да се премине изцяло на сурова храна (макар, че има предостатъчно хора, които живеят така), но е хубаво поне да допуснем възможността и да опитаме да разнообразим менюто си. Като първа крачка :-) И ето как аз, експериментирайки, стигнах до един невероятен вкус, последвано от силно енергизиране.