индийска кухня

Бесан ладу – зимна здравословна сладост

Бесан ладу е традиционен индийски сладкиш, който е неизменна част от всички важни индийски празници. Основни съставки са брашно от нахут, гхи, или пречистено масло, ядки, кардамом. Здравословно, с висока хранителна стойност и приятелски настроено към талията лакомство, с високо съдържание на ценни минерали, повече фибри, и с доста по-ниско съдържание на въглехидрати от традиционното за нас пшеничено брашно.. Особено полезно е за зимния сезон, когато огнената енергия на храносмилането има нужда от подбутване. Бесан ладу е едно от сладките изкушения на аюрведа. Вижте рецептата - лесна и достъпна е за всеки. Вижте снимки и видео.
Виж още