здравословен хляб

Стилиян Чемишки – моята истина за хляба в България

За магията на хляба ви разказвам отдавна, още преди да срещна един от малкото майстори, които разбират, обичат и правят хляб с любов и разбиране. Истината за Хляба - такава каквато е през погледа на пекаря Стилиян Чемишки. Как да избираме хляба си, вреден или полезен е той за здравето ни. Разкрития за укриваните с години истини за хляба в България. Как лесно се постига визията, коричката, плътността, дори вкуса на различните тестени изделия в магазините. Как могат хората да се ориентират сами в избора на хляб, откъде да купуват?
Виж още

Пълнозърнести хлебчета с риган и зехтин

Здравейте, приятели. Неведнъж съм ви говорила за вредата от купешкия хляб, та бил той и "пълнозърнест", споменавала съм и за вкусните, ароматни домашни хлебчета, които с любов приготвям за любимите си хора. Освен тайната съставка - любов, много важно е брашното, което използвам - купувам си смляно цяло зърно директно от каменна мелница. Така съм сигурна, че наистина всичките ценни слоеве и обвивки на житните зрънца са запазени, а с тях и ценните им хранителни и лечебни свойства. Дойде време да споделя с вас и рецептата за вкусните домашни хлебчета.
Виж още